Exercice I L’énergétique biologique

Exercice I
A - Questions à choix multiples (QCM)
Chaque série d'affirmations comporte une seule réponse exacte. Repère l’affirmation correcte et notez le numéro de la question suivi de la lettre qui désigne la réponse exacte.
1. La dépense énergétique d’un mammifère :
a- S’accompagne toujours d’une consommation de dioxygène;
b- Est nulle si le sujet est au repos;
c- implique un apport permanent d’énergie sous forme d’aliments ;
d- Se manifeste seulement par un dégagement de chaleur à travers la surface corporelle
2. Le métabolisme de base :
a. Est encore appelé métabolisme de repos ;
b. Dépend de la température extérieure ;
c. Varie avec L’âge du sujet ;
d. Peut représenter dans certaines conditions la totalité de la dépense énergétique du sujet ;
e. Comporte des dépenses liées au travail digestif
3. La dépense énergétique liée a la régulation de la température interne du corps:
a. Est nulle lorsque le sujet est placé dans un milieu dont la température est celle de la neutralité thermique ;
b. Existe chez tous les animaux ;
c. N’est pas fonction de la température extérieure ;
d. N’existe que chez les mammifères et les oiseaux.
4. La glycolyse est un ensemble de réactions enchaînées qui provoquent la dégradation du glucose en l’une des six molécules suivantes :
a) éthanol,
b) acide acétique,
c) acide pyruvique;
d) acide lactique,
e) acide carbonique,
f) acide glycérique.
5. La glycolyse est :
a) le couloir commun au déroulement de la respiration et des fermentations,
b) le passage nécessaire, exclusif, aux réactions de dégradation en anaérobie,
c) une chaîne de réactions qui ne concerne que la respiration,
c) une chaîne de réactions qui ne concerne que la fermentation.
6 - La dépense énergétique d’un mammifère :
a) s'accompagne d’une consommation de dioxygène,
b) est nulle si le sujet est au repos,
c) se manifeste seulement par un dégagement de chaleur à travers la surface corporelle.
d) ne dépend pas de la température externe.
7 - La fermentation est un processus cellulaire :
a) qui dégrade complètement une molécule organique,
b) qui permet à une cellule d’utiliser une partie de l’énergie chimique d’une molécule organique,
c) qui se réalise dans les mitochondries,
d) qui est toujours de l’anaérobie.
8 - La cellule vivante utilise directement l’énergie :
a) chimique contenue dans les nutriments organiques.
b) libérée lors de la glycolyse
c) libérée par l’hydrolyse de l'A.T.P.
d) libérée lors de l'oxydation des acides gras.
9. La respiration est :
a) l’oxydation complète d'un métabolite en anaérobiose,
b) l’oxydation incomplète d’un métabolite,
c) un phénomène biologique au cours duquel des métabolites sont complètement dégradés en molécules minérales,
d) un phénomène biologique au cours duquel est réalisée la synthèse de métabolites à partir de molécules minérales,
B. Les affirmations ci-dessous sont toutes fausses. Modifier les phrases en remplaçant, en supprimant ou en complétant certaines parties) pour les rendre exactes.
l. La dépense énergétique d'un organisme est inversement proportionnelle à la quantité de dioxygène qu’il consomme
2. Les méthodes de Calorimétrie respiratoire permettent que d'évaluer le dégagement de chaleur de l'organisme à travers la surface corporelle
3. Plus un animal est petit, plus sa dépense énergétique est faible par rapport à sa masse
4-i e métabolisme de base d'un animal va rie selon ses activités physiques
5-Un petit mammifère dépense par unité de masse, moins d'énergie pour la régulation de sa température qu’un mammifère de grande taille
6. Un animal ne dépense de l'énergie que lorsqu’il fournit un effort musculaire
C. Répondre uniquement par vrai ou faux, tout en justifiant votre réponse dans le second cas.
1- La respiration est l’oxydation partielle d’un métabolite
2- L’équation globale de la respiration peut s’écrire, si le métabolite est le glucose
\({C_6}{H_{12}}{O_6} + \) \(6C{O_2} \to \) \(6C{O_2} + {H_2}O\) + Energie chimique
3-L'équation globale de la respiration peut s’écrire, si le métabolite est le glucose.
\(6C{O_2} + \) \(6{H_2}O\) + énergie \(\to \) \({C_6}{H_{12}}{O_6} + 6{O_2}\)
4-Au cours de la respiration, le métabolite est réduit, donnant le \(C{O_2}\) ; l'oxygène est réduit, donnant de l’eau.
5-Au cours de la respiration, le métabolite est oxyde, donnant le \(C{O_2}\); l’oxygène est réduit, donnant de l’eau.
6. L’intensité respiratoire est la quantité de CO2 rejetée par unité de temps et unité de masse d'un organisme
7. L’intensité respiratoire est la quantité d’O2 absorbée par unité de temps et unité de masse d'un organisme
8-L’intensité respiratoire :
a. Augmente comme la dépense énergétique ;
b. b-Diminue comme la dépense énergétique
c. Varie avec la température ambiante ;
d. Est indépendante de ta température ambiante ;
e. Est plus importante Chez l’homme que chez la femme ;
f. Est plus importante chez l’enfant que chez l’adulte
9-Un milieu aérobie est un milieu qui se trouve toujours en dehors de l’eau, dans l’air, c’est un milieu aérien.
10-Un milieu aérobie est un milieu dans lequel il y a du dioxygène.
D. Répondre aux questions suivantes
1. Quels sont les facteurs qui font varier la dépense énergétique d’un mammifère?
2. Quelles fonctions de l'organisme sont responsables des dépenses énergétiques incompatibles ?
3. Quels sont les facteurs qui font varier le métabolisme de base?
4. Quels pourcentage de la dépense énergétique totale représente le métabolisme de base chez un adulte dont l'activité est modérée ?