Partie A : ÉVALUATION DES RESSOURCES / 24 points

EXERCICE 1 : VÉRIFICATION DES SAVOIRS / 8 points

1. Définitions
Réducteur : entité chimique qui cède un ou plusieurs électrons au cours d’une réaction chimique. 1 pt
Oxydation : transformation chimique au cours de laquelle une espèce chimique perd un ou plusieurs électrons. 1 pt
2. Répondre par vrai ou faux : 2 pts
2.1 Vrai
2.2 Vrai
3. Énoncé de la règle de Markovnikov : « lors de l’addition d’un composé hydrogéné sur un alcène dissymétrique, l’hydrogène se fixe de préférence sur le carbone le plus hydrogéné de la double liaison ». 1 pt
4. Formule générale des alcools à chaîne saturée : \({C_n}{H_{2n + 2}}O\) ou \({C_n}{H_{2n + 1}}OH\) avec \(n \in {N^*}\)
5.1 Nom de la réaction : polymérisation. 1 pt
5.2 Nom du produit : polyéthylène 0.5 pt
Abréviation : P.E 0,5 pt

EXERCICE 2 :APPLICATION DES SAVOIRS / 8 points

1. Formules semi-développées : 2 pts
Noms de composés : 2 pts
a) 1,3,5-trinitrobenzène ;
b) butan-2-ol.
3.1 Représentation conventionnelle de la pile:
3.2 Calcule de la f.é.m : 1 pt
\(e = {E^o}(P{b^{2 + }}/Pb) - \) \({E^o}(Z{n^{2 + }}/Zn)\)
AN : \(e = - 0,13 - \) \(( - 0,76) = 0,63V\)
4.1 Explication : La coloration bleue disparaît par ce que les ions \(C{u^{2 + }}\) sont consommés. 1 pt
4.2 Nature du métal rouge : le cuivre. 1 pt

EXERCICE 3 : UTILISATION DES SAVOIRS / 8 points

1.1 Volume du gaz dégagé : selon l’équation-bilan,
\(\frac{{{n_{Mg}}}}{1} = \frac{{{n_{{H_2}}}}}{1} \Leftrightarrow \) \(\frac{{{m_{Mg}}}}{{{M_{{M_G}}}}} = \frac{{{V_{{H_2}}}}}{{Vm}} \Rightarrow {V_{{H_2}}}\) \( = \frac{{{m_{Mg}}}}{{{M_{{M_G}}}}} \times {V_m}\)
AN : \({V_{{H_2}}} = 0,12L\) 2 pts
1.2 Déterminons \(\left[ {M{g^{2 + }}} \right]\) : d'après l’équation-bilan,
\(\frac{{{n_{M{g^{2 + }}}}}}{1} = \frac{{\left[ {M{g^{2 + }}} \right]}}{V}\) \( = \frac{{{m_{Mg}}}}{{{M_{{M_G}}}}} \Rightarrow \left[ {M{g^{2 + }}} \right]\) \( = \frac{{{m_{Mg}}}}{{{M_{{M_G}}}}} \times V\)
AN : \(\left[ {M{g^{2 + }}} \right] = 0,05\) mol/L
2.1 Equation-bilan :
\({C_6}{H_6} + HN{O_3}\) \( \to \) \({C_6}{H_5}N{O_2} + {H_2}O\) avec pour catalyseur
2.2 Masse du produit obtenu : 2 pts
\(Rd = \frac{{{n_{{C_6}{H_5}N{O_2}}}}}{{{{\left( {{n_{{C_6}{H_5}N{O_2}}}} \right)}_{rt}}}} \times 100\) \( = \frac{{{n_{{C_6}{H_5}N{O_2}}}}}{{{n_{({C_6}{H_6})}}}} \times 100\) \( \Rightarrow {m_{{C_6}{H_5}N{O_2}}} = \) \(\frac{{{m_{{C_6}{H_6}}} \times {M_{{C_6}{H_5}N{O_2}}} \times Rd}}{{100 \times {M_{{C_6}{H_6}}}}}\) \( = 82,31g\). 2 pt

PARTIE B : Évaluation des compétences / 16 points

Tâche 1 :
• Problème scientifique : description du protocole du dosage de \(S{O_2}\) du vin par les ions permanganate.
• Actions à mener :
1. Dessiner le dispositif expérimental du dosage ;
2. Décrire le mode opératoire du dosage.
• Résolution :
On réalise le montage ci-dessus ;
• Prélever à l’aide d’une pipette 20 mL de vin acidifié (solution de dioxyde de soufre) qu'on verse dans un erlenmeyer ou un bécher ;
• Remplir la burette graduée avec la solution de permanganate ;
• Laisser couler la solution de la burette mL par mL, puis goutte par goutte en prenant soin d’agiter le mélange jusqu’à la persistance de la teinte violette dans l’erlenmeyer (point d’équjvalence).
• Relever la descente de burette qui correspond au volume à l’équivalence (faire la moyenne après plusieurs essais).

Tâche 2 :
• Problème scientifique : détermination de la concentration en \(S{O_2}\) du vin-
• Actions à mener :
1. Exploiter l'équation-bilan support du dosage pour établir la relation entre les quantités de matières de \(S{O_2}\) et de \(MnO_4^ - \).
2. Exprimer et calculer la concentration en S02 du vin.
3. Comparer à la norme et conclure.
• Résolution :
D’après l’équation-bilan support du dosage on a, à l’équivalence :
\(\frac{{{n_{MnO_4^ - }}}}{2} = \frac{{{n_{S{O_2}}}}}{5} \Rightarrow \) \({n_{S{O_2}}} = \frac{5}{2}{n_{MnO_4^ - }}\)
\[\left[ {S{O_2}} \right] = \frac{5}{2}\frac{{\left[ {MnO_4^ - } \right]Ve}}{{{V_{vin}}}}\]
AN : \(\left[ {S{O_2}} \right] = 2,15 \times {10^{ - 3}}\) = 2,15mmol/L
• Comparaison et conclusion : 2,15 mmol/L < 6, 5mmol/L, alors le vin est encore conforme à la législation.