I- Évaluation des ressources. 10 Points
Partie A : Évaluation des savoirs 4 pts
Exercice I: Questions à Choix Multiples (QCM) 2 pts
Chaque série de propositions comporte une seule réponse exacte. Écrire dans l’ordre 1, 2, 3, 4 les numéros des questions suivis de la lettre correspondent à la réponse juste selon l’exemple suivant : 5 - e
1. Les deux réactifs suivants sont utilisés en association pour mettre en évidence les protides :
a) acide nitrique et ammoniaque ;
b) acide nitrique et soude ;
c) sulfate de cuivre et ammoniaque ;
d) sulfate de cuivre et acide nitrique. 0,5 pt
2. L'une dos méthodes contragestives exclusives est :
a) le pilule RU 486 ;
b) le stérilet ;
c) le préservatif ;
d) l’abstinence périodique. 0,5 pt
3. Dans l’espèce humaine, la fécondation permet la formation d'un zygote contenant :
a) 46 chromosomes venant uniquement du père ;
b) 46 chromosomes venant uniquement de la mère ;
c) 44 chromosomes venant des parents ;
d) 23 chromosomes venant du père et 23 chromosomes venant de la mère. 0,5 pt
4. L'une des maladies suivantes est une maladie nutritionnelle par carence :
a) le diabète ;
b) la goutte ;
c) l’obésité ;
d) le kwashiorkor. 0,5 pt

Exercice 2 : Exploitation do document 2 pts
Un homme daltonien (A) épouse une femme normale (B). Ils ont quatre enfants : deux garçons normaux, une fille normale et un garçon daltonien. Les parents de l’homme daltonien(A) sont normaux. L'allèle responsable de l'anomalie est porté par l’un des chromosomes de la 23e paire.
1. a) Préciser si le caractère étudié est porté par un autosome ou un gonosome. 0,5 pt
b) Justifier votre réponse. 0,5 pt
2. Écrire les génotypes de l'homme (A) et de la femme (B). 0,5 pt x 2 = 1 pt

Partie B : Évaluation des savoir-faire et/ou savoir-être 6 points
Exercice 1 : Calculer la valeur énergétique d'un repas : 3 points
Votre camarade consomme un repas constitué de 400 grammes de banane plantain, 300 grammes de viande de bœuf, 100 grammes d'orange et 1 yaourt nature de 200 grammes. Les compositions en aliments simples de ces aliments sont résumées dans le tableau suivant :

1. Calculer la valeur énergétique de ce repas sachant que 1 g de glucides libère 4 Kilocalories, 1g de protides libère 4 Kilocalories et 1g de lipides libère 9 Kilocalories. 2 pts
2. Dire si le repas est équilibré. Justifier la réponse. 0,5 pt x 2 = 1 pt

Exercice 2 : Identifier et classer les déchets en fonction de leur dégradabilité. 3 points
Dans la cour d'une maison, on retrouve disposé de façon éparpillée des déchets ménagers ou domestiques suivants : bouteilles plastiques de jus et de lait, boîte de conserve en fer, bouteille en verre transparent, journaux, pots de yaourt, cannettes en aluminium, enveloppes, cartons...
1. Classer ces déchets en déchets biodégradables et déchets non biodégradables 0,26 pt x 8= 2 pts
2. Relever deux déchets recyclables. 0,6 pt x 2 = 1 pt

II- Évaluation des compétences 10 points
Compétence visée : Lutte contre les maladies nutritionnelle.
Situation et contexte :
Maxime, jeune entant de 17 ans a quitté ses parents étant en bonne santé pour passer trois mois de vacances chez sa tante o0 il était suralimenté. Une semaine avant son retour, il présente les signes suivants : vision trouble, soif intense, appétit accru, somnolence et besoin fréquent d‘uriner en particulier la nuit. Rendu chez le médecin, ce dernier déclare qu’il souffre d'une maladie nutritionnelle.
Tu fais partie du club santé de ton quartier et tu es invite (e) à sensibiliser Maxime et les populations dans le cadre de la lutte contre les maladies nutritionnelles.
Consigne 1 : Dans un expose de six lignes maximum, rappelle les différents groupes d’aliments simples organiques et leurs rôles dans l’organisme. 4 pts
Consigne 2 : Dans le cadre d'une causerie éducative, identifie la maladie dont souffre Maxime et explique en huit lignes maximum aux populations la conduite à tenir pour éviter ladite maladie. 3 pts
Consigne 3 : Propose un slogan dont le message porte sur la pratique de bonnes habitudes alimentaire. 3 pts

Grille d'évaluation :